macrobiotic life diary

リーダーのお誕生日をこちらで...
カフェ カリフォルニアで素敵なマクロコースを頂きました。


人参のティアン
ほうれん草のクネル
オレンジのコンソメ
カファライムリーフの香り














牛蒡と根野菜のパテドカンパーニュ
オーガニックバルサミコ添え

















セイタンとズッキーニのバジルクロケット
















オクラと発芽玄米のリゾット
アリッサとベルペッパーソース


















豆乳とヘーゼルナッツのブリュレ






















ドリンクは穀物コーヒー、ハーブティー
または三年番茶のいずれかをチョイス

今回はハーブティー（カモミール）を頂きました。

どれも、手間のかかったマクロのお料理で、お味も○でしたが
いくつか『マクロなのに？』と疑問に思う点も...
こちらのお店は、楽しむマクロ料理だと思うので、良しとしましょっ♬

ランチを頂きに、兼ねてから行ってみたかったbe myself

立地も内装も何もかもがオシャレで素敵なお店でした！！

マクロのお店ではないので、メニューの中からマクロ基本食に
添ったものを出来るだけ選んでチョイス！！

ふうっ！！玄米を頂くとやっぱり身体が安心します♬

お店の前を通りがかりればなんとなぁ〜く店内を覗いてた
すずかけ通り沿いのTimeressComfort
店の奥にcafeがあったことは知っていたのですが．．．

実はマクロビ対応メニューがありました！！
大豆ミートのハンバーグ＆グリル野菜のハンバーグ
有機の紅茶、コーヒー、オレンジのドリンクもセットです

レジ横にはちょっとしたマクロで使えそうな食材も揃っています

ムシムシと毎日暑くって、もちもちの玄米も
なかなか喉を通りずらいので．．．

梅酢、玄米酢、甜菜糖、リンゴジュースで寿司酢を作り
さっぱり玄米酢飯を作って、玄米ロールに！！
何個でもいけちゃいます^^